quarta-feira , 14 novembro 2018
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Tucunduva, Tuparendi, Novo Machado e Porto Mauá participaram do Festival de Pratos de Soja na Fenasoja

 

A diversidade do uso da soja na alimentação humana esteve representada no Festival de Pratos de Soja, realizado nesta quarta-feira (02/05), na Feira Nacional da Soja (Fenasoja 2018). O evento reuniu lideranças, extensionistas e assistidos da Emater/RS-Ascar de 36 municípios da Fronteira Noroeste e Missões, no centro administrativo do Parque de Exposições de Santa Rosa.

O Festival promovido pela Emater/RS-Ascar, com o apoio da Coopermil e das Prefeituras dos municípios participantes, já é um marco da Fenasoja, em um contexto de estímulo ao uso diversificado e saudável da soja na alimentação humana. O evento, coordenado pela Comissão de Agricultura, Soja e Derivados, reuniu 72 pratos doces e salgados que revelam a cultura diversificada dos povos que colonizaram a região.

O Festival Regional de Pratos de Soja tem como objetivos valorizar a soja produzida pela agricultura familiar que faz parte da cultura regional; incentivar a divulgação do consumo de soja de forma prática, saudável, complementar e diversificada na alimentação humana; realizar um trabalho educativo para a produção de soja orgânica, principalmente contra o uso abusivo e indiscriminado dos biocidas; mobilizar a região para o Festival, estimulando a criatividade e valorizando as receitas preparadas diariamente pelas agricultoras; unir a cultura da soja com as características e a história dos municípios da região; ser um atrativo e referencial da Fenasoja, culminando com o trabalho educativo desenvolvido pelas equipes municipais da Emater da região; disponibilizar ao público as receitas desenvolvidas pelas participantes do Festival.

Entre os municípios  representados no Festival, estavam Novo  Machado (bolo com recheio de goiabada e empadão com resíduos e maionese de soja); Porto Mauá (bolacha casadinha de soja e pastel de soja frito);  Tucunduva (calça virada com leite de soja e bolinho de resíduo de soja) e  Tuparendi (cuca de soja e croquete de soja).festival 2 festival 1

 

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