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Toda beleza da batata doce roxa produzida pela família Cogo em Campo Alegre

          Na última visita à propriedade do pai Afonso Cogo (76 anos), em Campo Alegre, interior de Porto Mauá, o filho Antônio, residente em Sapucaia do Sul, ficou impressionado com a variedade de batata-doce roxa ainda cultivada pelo pai, variedade esta que era cultivada pelos avós nesta mesma propriedade.

          Segundo Afonso, além de ser linda, é saborosa, prefere ser cultivada em terrenos pedregosos, mas com boa adubação natural. Além disso, ele gosta de preservar cultivares antigos, tais como: milho caiano, cana-de-açúcar, cana bugre ou cana-vassoura, entre outros, forma de valorizar os costumes dos antepassados.

Texto: Vilson Winkler

Foto:  Antônio Carlos Cogo

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