O chef de cozinha Jorge Lorenzon, natural de Horizontina e com forte ligação com Tucunduva, onde residiu por muitos anos, está percorrendo novamente o Rio Grande do Sul para divulgar e entregar pessoalmente exemplares de seu mais novo livro, “Sabores do Rio Grande do Sul”, às pessoas e entidades que colaboraram com a obra. Ele fez uma visita ao Jornal Sentinela e também esteve com o Prefeito Jonas, de Tucunduva entre outros.
O livro é resultado de uma extensa pesquisa realizada em diversas regiões do Estado, envolvendo contatos com prefeituras, secretarias municipais, gestores públicos, cozinheiros e colaboradores que compartilharam receitas tradicionais e familiares. A publicação reúne cerca de 140 receitas, valorizando a gastronomia típica dos municípios gaúchos e preservando tradições culinárias transmitidas entre gerações.
Na apresentação da obra, Jorge Lorenzon destaca que o projeto nasceu após um intenso trabalho de pesquisa realizado em praticamente todo o Rio Grande do Sul. O autor ressalta que o objetivo foi reunir receitas que representam a identidade cultural de cada região, valorizando tanto pratos típicos quanto preparações repassadas por famílias, amigos e colaboradores. O chef também agradece a todos que contribuíram com o projeto e enfatiza que a obra busca preservar e divulgar a riqueza da culinária gaúcha.
Os municípios de Tucunduva, Novo Machado, Porto Mauá e Tuparendi, que integram a área de circulação do Jornal Sentinela, também estão representados na publicação, com receitas que retratam a tradição gastronômica local.
Em Tucunduva, uma das receitas foi compartilhada pelo músico e cantor Pino, ex-vocalista do grupo Os Atuais, reforçando a proposta do livro de reunir contribuições de pessoas que ajudaram a preservar e divulgar a cultura regional.
Veja abaixo nas imagens as receitas dos quatro municípios citados. O livro pode ser adqurido diretamente com o Cheff Jorge Lorenzon através do whats (54)9 9673.1414
